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🇲🇱 Épices du terroir 📍 Lieu Point G 📞 Contact +223 91 94 40 78 ➡️Lien TikTok : https://www.tiktok.com/@epicesduterroir?_r=1&_t=ZN-92NgdBCqK9O Laurier La feuille qui parfume, protège et équilibre Poids net : 70 g Origine / Fabrication : Fabriqué au Mali ▪️Aromatique, noble et profondément ancrée dans les traditions culinaires, la feuille de laurier d’Épices du Terroir est une épice essentielle des plats mijotés. ▪️Séchée et conditionnée au Mali, elle libère un parfum subtil et naturel, symbole d’une cuisine patiente, équilibrée et respectueuse du goût. 🟢 Le laurier : une plante aromatique emblématique ▪️Originaire du bassin méditerranéen, le laurier est utilisé depuis l’Antiquité comme plante aromatique, plante médicinale traditionnelle et symbole culturel. ▪️Ses feuilles parfument lentement les plats sans dominer les autres ingrédients. 🟡 Propriétés traditionnelles documentées Les feuilles de laurier contiennent des huiles essentielles (cinéole, eugénol), des tanins et des flavonoïdes. • Stimulant digestif • Aide au confort digestif (ballonnements) • Activité antioxydante • Effet aromatique apaisant • Usage antiseptique léger (traditionnel) 🔴 Usages culinaires et quotidiens • Sauces et plats mijotés • Bouillons, soupes • Riz, viandes, poissons • Marinades 🔵 Conseils d’utilisation • Ajouter la feuille entière en début de cuisson • Retirer avant de servir • Une petite quantité suffit pour parfumer 🟠 Précautions d’emploi • Ne pas consommer la feuille entière (texture coriace) • À utiliser en quantité modérée 🟣 Conservation • Conserver dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur • Bien refermer après usage • Les feuilles entières se conservent longtemps si stockées correctement