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🇲🇱 Épices du terroir 📍 Lieu Point G 📞 Contact +223 91 94 40 78 ➡️Lien TikTok : https://www.tiktok.com/@epicesduterroir?_r=1&_t=ZN-92NgdBCqK9O Paprika • Poids net : 70 g • Origine / Fabrication : Fabriqué au Mali ▪️Vif, doux et profondément aromatique, le paprika d’Épices du Terroir apporte aux plats une couleur rouge intense et une chaleur mesurée, accessible à tous. ▪️Issu de piments rouges séchés puis moulus, il est conditionné au Mali pour préserver un arôme naturel, fidèle aux cuisines familiales et conviviales. 🟢 Le paprika ▪️Le paprika est obtenu à partir de variétés de piments doux. ▪️Contrairement au piment fort, il apporte surtout arôme, couleur et douceur, avec une piquance faible ou absente selon les variétés. 🟡 Propriétés nutritionnelles Le paprika est naturellement riche en caroténoïdes (capsanthine), vitamine C (à l’état frais) et polyphénols. • Stimulant digestif léger • Activité antioxydante • Contribution à l’appétit • Effet réchauffant modéré • Apport en pigments naturels 🔴 Usages culinaires • Viandes, volailles, poissons • Sauces, ragoûts, plats mijotés • Riz, légumes sautés • Marinades et grillades Conseils d’utilisation • Ajouter en fin ou en milieu de cuisson pour préserver la couleur • Ne pas brûler (le paprika devient amer à feu trop vif) • Peut être mélangé à l’huile pour libérer les arômes 🔵 Précautions d’emploi • À consommer avec modération • Peut irriter les muqueuses chez les personnes sensibles • Vérifier la tolérance digestive individuelle 🟣 Conservation • Dans un endroit sec • A l’abri de la lumière (préserve la couleur) • A l’écart de la chaleur • Bien refermer après usage • À consommer de préférence dans les mois suivant l’ouverture pour conserver l’arôme